日本料理店給食客端上熬制74年的老湯

日本料理店給食客端上熬制74年的老湯 (圖片)

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位于日本東京的大多福餐廳(Otafuku)已經經營了一個多世紀,幾乎全部時期都為食客提供真正意義上的“同款湯”。

甘肃快3敏感的人們最好不要來這里,或者至少不要問當地人這家店是如何烹飪這種美味的食物。

美國Oddity Central網站報道稱,大多福餐廳是日本歷史最悠久的餐廳之一,也是東京歷史最悠久的傳統餐廳,這家餐廳只因一種湯而出名。這款熬制了74年的老湯,被常客們認為是使關東煮味道如此驚人的秘訣。

這聽起來可能會令人反感,但這正是關東煮的全部秘密:日本的小吃店長久使用同樣的湯來燉煮肉類,這讓湯更具濃郁風味,但只有大多福餐廳的廚師這樣做得最久。人們認為,老湯的時間越長,關東煮就會烹飪得越美味。

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